มังสวิรัติ ในตอนนี้ ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เดิมพันกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ความตระหนักด้านสุขภาพของเรามากขึ้น ทำให้สังคมส่วนใหญ่ของเราเปลี่ยนไปเป็นการกินเจ ซึ่งลดหรือตัดเนื้อสัตว์ออกจากเมนูโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างมีข้อดีและข้อเสีย ดังที่คุณทราบ การเปลี่ยนอาหารอย่างกะทันหันเกินไป และการหยุดการบริโภคเนื้อสัตว์ในชั่วข้ามคืน อาจทำให้เกิดปัญหากับสุขภาพของเราได้

นั่นคือเหตุผลที่การเสริมที่เหมาะสม เป็นสิ่งสำคัญมากในการป้องกันสถานการณ์ดังกล่าว ก่อนที่เราจะไปสู่การเสริมอาหารที่เหมาะสม เรามาอธิบายสั้นๆว่า อาหารมังสวิรัติจริงๆคืออะไร โดยพื้นฐานแล้วมันไม่มีอะไรมากไปกว่าการจำกัดหรือการยกเว้นเนื้อสัตว์ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง โดยส่วนใหญ่มีพื้นฐานมาจากผลไม้ ผัก ซีเรียล และเห็ด แต่ควรจำไว้ว่า เมื่อรับประทานอาหารมังสวิรัติ เราสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์

เช่น ไข่หรือนมได้ นี่เป็นอาหารที่มีข้อจำกัดน้อยกว่าอาหาร มังสวิรัติ เหตุผลในการปฏิบัติตามการควบคุมอาหารดังกล่าว มีตั้งแต่ความรู้สึกที่ดีขึ้นสำหรับตัวคุณเองไปจนถึงการต่อต้านการบริโภคสัตว์ อาหารมังสวิรัติจำเป็นต้องเสริมหรือไม่ตามองค์กรนักกำหนดอาหารหลายแห่ง การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้ การไม่กินเนื้อสัตว์มีผลในเชิงบวก แต่หากไม่มีความสมดุลที่เหมาะสมของอาหารดังกล่าว

เราจะไม่บรรลุผลใดๆ ดังนั้น หากการรับประทานอาหารมังสวิรัติ มีข้อจำกัดมากเกินไป เราสามารถทำร้ายตัวเองได้เท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่การเสริมมีความสำคัญมาก อย่างไรก็ตาม อาหารเสริมตัวใดที่เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติ และอาหารเสริมตัวใดที่เหมาะกับผู้ทานมังสวิรัติ วิธีการได้รับอาหารเสริมที่ถูกต้องในอาหารมังสวิรัติ โปรตีนมังสวิรัติ BiotechUSA Vegan Protein เป็นอาหารเสริมโปรตีน ซึ่งแหล่งโปรตีนหลักคือข้าวและถั่ว

ส่วนผสมทั้งสองนี้ช่วยเสริมซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว ซึ่งช่วยให้คุณสามารถสร้างฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับผลิตภัณฑ์โปรตีนสำหรับมังสวิรัติ สารอาหารพื้นฐานที่สุดคือโปรตีน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายของเรา และความบกพร่องของมัน อาจทำให้ภูมิคุ้มกันลดลง ความอ่อนแอทั่วไป หรือแม้แต่ผมร่วง การกำจัดโปรตีนเป็นไปไม่ได้ แต่อะไรสามารถแทนที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์ เพื่อไม่ให้รู้สึกว่าขาดโปรตีน

ผลิตภัณฑ์จากพืชหลายชนิด สามารถทดแทนความต้องการโปรตีนได้อย่างง่ายดาย แต่อย่าลืมว่า โปรตีนจากพืชที่คุณกินควรมีความหลากหลาย นอกจากพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วหรือถั่วเหลือง เราสามารถกินถั่วและเมล็ดพืชต่างๆได้ สำหรับมังสวิรัติ เรายังแนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรตีนมังสวิรัติ ซึ่งปราศจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ 100 เปอร์เซ็นต์ วิตามินเอและเบต้าแคโรทีน ดังที่เราทราบจากบทเรียนทางชีววิทยาแล้ว

วิตามินเอยังจำเป็นสำหรับการมองเห็นที่เหมาะสมอีกด้วย นอกจากนี้ การขาดวิตามินนี้อาจทำให้เกิดปัญหาผิว เราจะแก่เร็วขึ้น นอกจากนี้ เราอาจสูญเสียความรู้สึกในการดมกลิ่น ในกรณีที่แย่กว่านั้น เราจะตาบอดกลางคืน หรือภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลงอย่างมาก นั่นคือเหตุผลที่การเสริมวิตามินเอที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก น่าเสียดาย วิตามินนี้สามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น คู่ขนานของมันคือเบต้าแคโรทีน

ด้วยเหตุนี้ จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะกินผักสีเหลือง และสีส้มในปริมาณมากในอาหารมังสวิรัติ รวมทั้งผักใบจำนวนมาก และผลไม้ เช่น แอปริคอตและมะม่วง วิตามินดี ทุกคนควรรับประทานวิตามินจากกลุ่ม D ไม่ใช่แค่ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติเท่านั้น การขาดสารอาหารสามารถนำไปสู่โรค เช่นโรคกระดูกพรุน เมื่อพูดถึงแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินนี้ ไม่มีอะไรดีไปกว่าแสงแดด ซึ่งจับได้ง่ายในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

อย่างไรก็ตาม เมื่อมันมาถึงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว โชคไม่ดีที่เราต้องจัดหาเองผ่านการเสริม แหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินนี้คือปลา แต่เมื่อพูดถึงมังสวิรัติ เราสามารถพบวิตามินมากมายในอาหารเช้าซีเรียล มาการีน หรือนมถั่วเหลือง วิตามินบีสำหรับมังสวิรัติ เป็นอาหารเสริมที่สนับสนุนการเผาผลาญพลังงานที่เหมาะสมของร่างกาย การทำงานของระบบประสาท และการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดง ซึ่งรวมถึงคอมเพล็กซ์ของวิตามินบี รวมทั้งโคลีนและอิโนซิทอล

แคลเซียม นอกจากโปรตีนเองแล้ว ร่างกายของเราต้องการแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคอันตรายต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง มะเร็งลำไส้ หรือการให้อาหารไต น่าเสียดายที่อาหารมังสวิรัติทำให้เราขาดสารอาหาร ดังนั้นอย่าลืมทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง ส่วนใหญ่สามารถพบได้ในบรอกโคลีกะหล่ำปลีหรือใบหัวผักกาด หลีกเลี่ยงผักและผลไม้ที่มีออกซาเลต เรายังสามารถใช้โปรตีนสำหรับมังสวิรัติหรือถั่วเหลืองหรือนมข้าวได้

วิตามินบี12 วิตามินที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่ร่างกายต้องการคือวิตามินบี 12 ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ไข่ และนม น่าเสียดายที่ไม่พบในผลิตภัณฑ์จากพืช ดังนั้น บ่อยครั้งที่อาหารมังสวิรัติที่เลือกสรรมาไม่ดีสามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้ ในขณะที่ผู้ทานมังสวิรัติที่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหารของพวกเขาจะไม่มีปัญหากับมัน แต่หมิ่นประมาทก็ยากขึ้นเล็กน้อย โชคดีที่วิตามินบี 12 สามารถพบได้ในนมถั่วเหลือง

ยีสต์อาหาร หรือซีเรียลอาหารเช้า นอกจากนี้เรายังสามารถใช้วิตามินสำหรับมังสวิรัติได้เสมอ ผู้คนที่เริ่มต้นการผจญภัยด้วยการรับประทานอาหารมังสวิรัติ มักไม่รู้ว่าจะเสริมอย่างไรดี และมักนำไปสู่ความผิดปกติของธาตุเหล็กในร่างกาย ในขณะเดียวกันก็ช่วยลดภูมิคุ้มกัน โรคโลหิตจาง หรือเพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ ความเสี่ยงที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการขาดธาตุเหล็กคือมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนม สตรีมีครรภ์ และวัยรุ่นที่กำลังอยู่ในช่วงวัยรุ่น

ธาตุเหล็กที่จ่ายให้กับร่างกายของเราน้อยเกินไป อาจส่งผลให้เกิดความเหนื่อยล้า มีปัญหาเรื่องสมาธิ หรือแม้แต่ปัญหาผิวที่รุนแรง ดูเหมือนว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติจะไม่มีปัญหากับองค์ประกอบนี้ แต่บ่อยครั้งที่มันมาถึงจุดที่เราเริ่มขาดมัน ธาตุเหล็กจำนวนมากสามารถพบได้ในขนมปังโฮลมีล ข้าวโอ๊ต และพืชตระกูลถั่ว อาหารเสริมธาตุเหล็กสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ Aliness Organic Iron 25mg 100kaps เป็นอาหารเสริมที่มีเกลือธาตุเหล็กอินทรีย์

ในการศึกษาจำนวนมากเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ ปริมาณไอโอดีนไม่เพียงพอเว้นแต่จะใช้เกลือเสริมไอโอดีน เราควรกินวันละครึ่งช้อนชา เพื่อให้เพียงพอกับความต้องการในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ชอบเกลือ ควรใช้สาหร่ายทะเล แต่สปีชีส์ต่างๆ มีไอโอดีนในปริมาณที่แตกต่างกัน บางส่วนมีน้อยในขณะที่มากขึ้น ดังนั้น หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับปริมาณไอโอดีนในสาหร่าย รูปแบบการเสริมที่ปลอดภัยที่สุด คือการใช้เกลือเสริมไอโอดีนในอาหารของคุณ

อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าเกลือหิมาลัยหรือเกลือทะเล ไม่จำเป็นต้องมีไอโอดีนเพียงกรัมเดียว อาหารเสริม อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้งเราไม่สามารถหาสารอาหารที่เหมาะสมได้โดยตรงในอาหาร ดังนั้น เราจึงสามารถเลี้ยงตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทต่างๆจากร้านค้าได้ ส่วนใหญ่มักจะเป็นส่วนผสมของวิตามินสำเร็จรูปในรูปแบบของเม็ด หรือในรูปของโปรตีน มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมากมายในท้องตลาดที่ควรให้วิตามิน

และแร่ธาตุที่เหมาะสมแก่เราบนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาร้านค้าที่มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร หรือการจัดอันดับว่า อาหารเสริมใดควรค่าแก่การใช้ และร้านใดควรหลีกเลี่ยง ดังที่เราเห็น มีหลายวิธีในการเสริมอาหารมังสวิรัติอย่างเพียงพอ หากเราไม่แน่ใจ ในบางกรณี ควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่า ไม่มีอะไรดีไปกว่าวิตามินจากธรรมชาติจากผัก ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้เร็วและง่ายที่สุด

อ่านต่อได้ที่ น้ำ ทำอย่างไรให้ร่างกายมีน้ำเพียงพออธิบายรายละเอียดได้ดังนี้