สังกะสี คืออะไร เนื่องจากสังกะสี เป็นธาตุที่จำเป็นที่พบในทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ ประการแรก มันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 200 ชนิด ซึ่งใช้ในการสร้างสารประกอบและองค์ประกอบโครงสร้างที่สำคัญจำนวนหนึ่ง ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายในการทำงาน สังกะสีเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาของเอนไซม์มากกว่าแร่ธาตุอื่นๆ เอนไซม์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ และบางครั้งก็เป็นวิตามิน หากเอนไซม์ขาดแร่ธาตุหรือวิตามิน

เอนไซม์จะไม่สามารถทำงานได้ ความสำคัญของสังกะสีต่อปฏิกิริยาของเอนไซม์คือการขาดธาตุสังกะสี ทำลายระบบการทำงานของร่างกายทั้งหมด นอกจากเอนไซม์แล้ว สังกะสียังจำเป็นต่อการทำงานของฮอร์โมนหลายชนิด รวมถึงอินซูลิน ฮอร์โมนการเจริญเติบโต และฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนเพศชายและเอสโตรเจน ระดับสังกะสีที่เพียงพอมีความจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี สังกะสี มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย มีความสำคัญอย่างยิ่ง ต่อการทำงานของภูมิคุ้มกันและสมอง

การสมานแผล การทำงานของตัวรับ การทำหน้าที่ทางเพศ และสุขภาพผิว แม้ว่าการขาดธาตุสังกะสี อย่างรุนแรง จะพบได้ยากมากในประเทศที่พัฒนาแล้ว แต่เชื่อกันว่าผู้คนจำนวนมากทั่วโลก รวมถึงสหรัฐอเมริกา อาจขาดพรมแดน ทารกและผู้สูงอายุอ่อนไหวต่อสิ่งนี้เป็นพิเศษ การขาดธาตุสังกะสีอาจเกิดจากการรับประทานไม่เพียงพอหรือร่างกายใช้เพิ่มขึ้น การสำรวจแสดงให้เห็นว่า การบริโภคสังกะสีโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 47 ถึง 67 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ

การตรวจหาภาวะขาดธาตุสังกะสีเพียงเล็กน้อย อาจเป็นเรื่องยากมาก สามารถแสดงออกได้ด้วยความไวต่อภาวะซึมเศร้าและการติดเชื้อ กลิ่นและรสแย่ลง ความผิดปกติของผิวหนังเล็กน้อย เช่น สิว และการรักษาบาดแผลเป็นเวลานาน เงื่อนไขต่อไปนี้สัมพันธ์กับระดับสังกะสีต่ำเช่นกัน ลดความสามารถในการมองเห็นในเวลากลางคืนหรือในที่แสงน้อย การเจริญเติบโตและพัฒนาการที่แคระแกร็นในเด็ก อัณฑะฝ่อ แผลในช่องปาก การเคลือบสีขาวบนลิ้น และกลิ่นปากรุนแรง

‌‌‌‌มีเงื่อนไขใดที่เพิ่มความโน้มเอียงต่อการขาดธาตุสังกะสี ลดการบริโภค การติดเชื้อเฉียบพลันหรือการอักเสบ โรคตับแข็งจากแอลกอฮอล์ของตับ พิษสุราเรื้อรัง อาการเบื่ออาหาร nervosa แผลไฟไหม้ ผลของการบาดเจ็บ การขาดโปรตีน อาหารมังสวิรัติความอดอยาก การดูดซึมบกพร่อง พิษสุราเรื้อรัง โรคช่องท้อง การสูญเสียเลือดเรื้อรัง โรคเบาหวาน ท้องเสีย ปริมาณไฟเบอร์สูง อัตราส่วน แคลเซียม ต่อสังกะสีสูงในอาหาร

ธาตุเหล็กต่อสังกะสีในอาหารสูง โรคลำไส้อักเสบ การผ่าตัดลำไส้ โรคตับ ตับอ่อนไม่เพียงพอ ความต้องการที่เพิ่มขึ้น วัยชรา การตั้งครรภ์และให้นมบุตร การใช้ยาคุมกำเนิด ช่วงเวลาของการเติบโตอย่างรวดเร็วและวัยแรกรุ่น ‌อาหารเสริมสังกะสีมีประโยชน์ภายใต้เงื่อนไขใดบ้าง สังกะสี เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพโดยรวม ความสำคัญของมันไม่สามารถประเมินค่าสูงไป จำเป็นสำหรับปัญหาสุขภาพที่เฉพาะเจาะจงหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปัญหาที่มีระดับสังกะสีต่ำ

ประโยชน์ของการเสริมสังกะสีมีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แข็งแกร่งมาก โดยได้รับการบันทึกไว้ในการศึกษาแบบ double-blind ที่ควบคุมด้วยยาหลอกกว่า 1,000 ชิ้น สำหรับโรคและสภาวะที่หลากหลาย และเพื่อสุขภาพโดยรวม ความต้องการอาหารเสริมสังกะสีสูงที่สุดในสถานการณ์ต่อไปนี้ สิวและโรคผิวหนังอื่นๆ สุขภาพสมอง การนอนหลับและอารมณ์ดีขึ้น เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและโรคหวัด โรคเบาหวาน จอประสาทตาเสื่อม ฟังก์ชันทางเพศในผู้ชาย การตั้งครรภ์

โรคก่อนมีประจำเดือน โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และการอักเสบ สิวและโรคผิวหนังอื่นๆ สังกะสี มีความสำคัญต่อโครงสร้างและสุขภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ อาหารเสริมสังกะสีได้รับการแสดงว่ามีประสิทธิภาพสูง ในการปรับปรุงสภาพของพวกเขา สังกะสีช่วยให้เล็บแข็งแรง มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโต และโครงสร้างของเส้นผม และจำเป็นสำหรับผิวในการรักษาสมดุลของน้ำและไขมัน อาหารเสริมสังกะสีมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสิวโดยการปรับปรุงทั้งการผลิตไขมัน

และการเผาผลาญของฮอร์โมน วัยรุ่นมักจะมีระดับสังกะสีต่ำ ซึ่งอาจเป็นหนึ่งในปัจจัยจูงใจให้เกิดสิว การศึกษาแบบ double blind หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเมื่อเทียบกับ tetracycline ยาปฏิชีวนะ อาหารเสริมสังกะสีให้ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน สำหรับสิวบนพื้นผิวและผลลัพธ์ที่ดีกว่าสำหรับสิวที่ลึกกว่า ผู้เข้าร่วมการศึกษาบางคนพบว่ามีการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญในทันที แต่ส่วนใหญ่ต้องการการเสริม 12 สัปดาห์ ก่อนที่จะเห็นผลในเชิงบวก ดังนั้นจงอดทนไว้

สังกะสียังแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการเร่งการรักษาบาดแผล นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในโรคเบาหวาน ในกรณีนี้ การรักษาบาดแผลมักจะช้าและความเสี่ยงของการติดเชื้อเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เช่นเดียวกับ furunculosis และ folliculitis ความสำคัญของสังกะสีในการรักษาบาดแผลได้รับการยืนยันในการศึกษาแบบ double blind ของผู้ป่วย 60 ราย ที่เป็นแผลที่เท้าจากเบาหวานระยะที่ 3 4 หลังการเสริมด้วยซิงค์ซัลเฟต 50 มก. เป็นเวลา 12 สัปดาห์

การรักษาแผลในกระเพาะอาหารดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระโดยรวม และระดับกลูตาไธโอนในเลือด นอกจากนี้ระดับการอักเสบได้ลดลง การปรับปรุงทั้งหมดนี้ เป็นผลที่ชัดเจนของการฟื้นฟูระดับสังกะสีในร่างกายให้เป็นปกติ สุขภาพสมอง คุณภาพการนอนหลับ และอารมณ์ การขาดธาตุสังกะสีทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในเคมีในสมอง ซึ่งอาจนำไปสู่ประสิทธิภาพการทำงานที่ไม่ดีและภาวะซึมเศร้า

การขาดธาตุสังกะสีเป็นหนึ่งในภาวะขาดสารอาหารที่พบบ่อยที่สุดในเด็กและผู้สูงอายุ มีการตั้งสมมติฐานว่า อาจเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้สมองเสื่อม ความจำเสื่อม และอารมณ์เสื่อมในกลุ่มอายุเหล่านี้ ไม่น่าแปลกใจที่การศึกษาทางคลินิกเกี่ยวกับการเสริมสังกะสีได้แสดงผลในเชิงบวกในการปรับปรุงอารมณ์ และการทำงานของสมองบางอย่างในเด็กและผู้สูงอายุ การขาดธาตุสังกะสียังพบได้บ่อยในบางภูมิภาค เช่น ตะวันออกกลาง

อ่านต่อได้ที่ สารแคลเซียม ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมรากฐานของสุขภาพและความงาม