เครื่องเทศ รายละเอียดข้อมูลสำหรับเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

เครื่องเทศ ในภาษาละตินแปลว่า ควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษ พวกเขาได้ติดตามผู้คนมานับพันปี พวกเขาปกป้องรักษาเติมรสชาติของอาหารด้วยกลิ่น และเฉดสีที่น่าตื่นตาตื่นใจ เครื่องเทศที่เข้าใจยากและยอดเยี่ยม ดังนั้น พวกเขาจึงถูกมองว่าเป็นเวทมนตร์ ซึ่งถือเป็นของขวัญจากเหล่าทวยเทพ ยาแผนปัจจุบันชอบ เครื่องเทศ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในเชิงลึกเผยให้เห็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ และเป็นเอกลักษณ์ของพืชชั้นสูง

ยืนยันคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์ ฟื้นฟู และต้านเชื้อแบคทีเรีย เครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด 5 อันดับแรก ได้แก่ ขมิ้น ผักชี ยี่หร่า เฟนูกรีก และอบเชย ด้านล่างเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติม ต้นขมิ้นหรือรากสีเหลืองเป็นของตระกูลขิง ผู้ผลิตขมิ้นรายใหญ่คืออินเดีย เครื่องเทศปรุงจากรากของต้นพืช โดยคำนึงถึงคุณสมบัติของขมิ้นจึงเรียกว่าสีทอง แพทย์ชาวอเมริกัน เดวิด ฟรอว์ลีย์ ผู้ได้รับตำแหน่งกิตติมศักดิ์ของ Vedacharya ในอินเดีย

เครื่องเทศ

ผู้ก่อตั้งสถาบันวิจัยเวทแห่งอเมริกา ประเมินความสำคัญของขมิ้นด้วยคำพูดต่อไปนี้ ถ้าฉันต้องเลือกสมุนไพรเพียงชนิดเดียวที่ มีความสามารถในการจัดหาทุกความต้องการด้านสุขภาพของฉัน ฉันจะเลือกขมิ้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขมิ้นสารออกฤทธิ์ในขมิ้นคือโพลีฟีนอลเคอร์คูมิน คุณสมบัติอันทรงคุณค่าหลักสองประการ ฤทธิ์ต้านมะเร็งที่เด่นชัดและการลดน้ำหนัก พวกเขาเป็นผู้เลี้ยงขมิ้นในเครื่องเทศที่มีค่าที่สุด 5 อันดับแรก

ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย วิตามินของกลุ่ม B E K C ไฟโตสเตอรอล เกลือแร่ของแมงกานีส กำมะถัน ทองแดง เคอร์คูมินเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งสนับสนุนสุขภาพร่างกาย และช่วยให้รับมือกับอนุมูลอิสระ ต่อต้านโรคเนื้องอก ปกป้องหัวใจ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และช่วยให้ผิวหน้าอ่อนเยาว์ ขมิ้นหนึ่งช้อนชามีสารเคอร์คูมิน 20 เปอร์เซ็นต์ ของมูลค่ารายวันที่เราต้องการ ขมิ้นช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งต่อมลูกหมากร่วมกับกะหล่ำดอก

เป็นการดีท็อกซ์ตับตามธรรมชาติ บรรเทาอาการอักเสบของผิวหนัง มีประโยชน์สำหรับโรคสะเก็ดเงินและโรคเรื้อนกวาง ช่วยด้วยโรคเบาหวานและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ น้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ ชะลอการพัฒนาของโรคอัลไซเมอร์ ช่วยหยุดการพัฒนาของเนื้องอกทำลายเซลล์ของมัน ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย วิธีใช้ขมิ้น เนื่องจากขมิ้นหลายชนิดใช้ในการปรุงอาหารสามชนิด ยาว หอม และซีโดเรีย

บางครั้งพวกเขาจะรวมกันภายใต้ชื่อหญ้าฝรั่นอินเดีย เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากขมิ้นนั้นง่ายต่อการเตรียม และจะคงคุณสมบัติอันมีค่าไว้ทั้งหมด คุณต้องการน้ำเดือด ขมิ้น ขิง และมะนาวหนึ่งลิตร ขมิ้น 1 ช้อนชา เทน้ำร้อนเมื่อเย็นลงให้เติมขิงขูดหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง และน้ำมะนาวสามลูกปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 3 ชั่วโมงกรองผ่านผ้ากอซ เครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในจานผักและปลาในซอสสำหรับข้าวและไก่เมื่อเตรียมแป้ง ทำให้ข้าวมีสีทองสวยงาม

เพื่อให้ขมิ้นสามารถกระตุ้นคุณสมบัติของมันได้ นักธรรมชาติวิทยาแนะนำให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามหยดก่อนที่จะเติมลงในอาหาร ปริมาณขมิ้นที่เหมาะสมต่อวันคือช้อนชา สูตรกลางคืนในตำนานสำหรับการลดน้ำหนัก ขมิ้นหนึ่งช้อนชาเจือจางด้วยน้ำ เติมลงในแก้ว kefir และเมาก่อนนอนเป็นเวลาสามเดือน เคอร์คูมินสูญเสียคุณสมบัติเมื่อโดนแสงแดด ดังนั้น จึงต้องเก็บไว้ในที่มืดในภาชนะแก้ว ผักชีและผักชีสีเขียวที่คุ้นเคยเป็นพืชชนิดเดียวกัน

เมล็ดสีน้ำตาลเรียกว่าผักชีและสีเขียวเรียกว่าผักชี ประจำปีนี้เป็นของครอบครัวร่ม มีประวัติยาวนานกว่าห้าพันปี มันเติบโตทุกที่ ผักชีมีชื่อเสียงในเรื่องของน้ำมันหอมระเหย ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย 20 ส่วนประกอบ แต่ที่สำคัญที่สุดคือ linalool คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผักชี เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยจากผักชีเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมยาหลายชนิด และยังใช้ปรุงเป็นยาปรุงแต่งกลิ่นรสอีกด้วย Citral ทำจาก linalool

ซึ่งใช้รักษาโรคตาแดงและโรคไขข้ออักเสบในจักษุวิทยา Linalool ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และช่วยให้มีอาการปวดรูมาตอยด์ ผักชีมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ สมานแผล ยากันชัก ยาแก้ปวดและเสมหะ ลำต้นและใบของผักชีอุดมไปด้วยวิตามิน C A R รูตินในผักชีร่วมกับวิตามินซีช่วยปรับปรุงสภาพของผนังหลอดเลือด ผักชีสีเขียวอิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น ผักชีช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีฤทธิ์ขับลมเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียม choleretic

ยาระบายและต่อต้านริดสีดวงทวาร Cilantro ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ดังนั้นจึงส่งเสริมการลดน้ำหนัก และจะเป็นประโยชน์ในโรคเบาหวาน แน่นอนว่า ยาสมุนไพรผักชีควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์ต่อมไร้ท่อในสัตวแพทยศาสตร์ด้วยผักชี ช่วยให้สัตว์คลายเวิร์มได้ วิธีใช้ผักชี ผลไม้ผักชีใช้ในการอบขนมปังบางชนิด ชีส ไส้กรอก เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นสารแต่งกลิ่นรส มันถูกเพิ่มลงในอาหารจานหลัก ซอส ชีส ใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง

กะหล่ำปลีดอง ผักชีใช้ในรูปแบบของผลไม้ทั้งหมดหรือบด ทิงเจอร์ผลไม้ใช้ในยาพื้นบ้านเป็นยาระงับประสาท ใบอ่อนอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รับประทานเป็นสลัด ปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์ น้ำยาบ้วนปากสมุนไพรที่มีอาการเจ็บคอและต่อมทอนซิลอักเสบ จะช่วยกำจัดเปื่อย ใบผักชีเคี้ยวเพื่อกำจัดกลิ่นปาก สูตรที่น่าสนใจเพิ่มเติม คือการต้มเมล็ดผักชีด้วยน้ำตาลแล้วใช้แทนลูกกวาด ง่ายต่อการเตรียมผักชีแช่

เมล็ดหนึ่งช้อนชาเทลงในแก้วน้ำเดือด หลังจาก 40 นาทีการแช่ก็พร้อม ดื่มก่อนอาหารวันละหลายครั้งถ้วยกาแฟ เมล็ดยี่หร่า ประวัติของยี่หร่ามีสามพันปี รวมอยู่ในอาหารมากมายของโลก อินเดีย เม็กซิกัน เมดิเตอร์เรเนียน ยี่หร่าเป็นของตระกูลคื่นฉ่าย บ้านเกิดของยี่หร่าถือเป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ข้อโต้แย้งเพิ่มเติมเพื่อสนับสนุนการรวมยี่หร่าในเครื่องเทศห้าอันดับแรกของเรา คือการค้นพบล่าสุดของยี่หร่าเป็น superfood สำหรับการลดน้ำหนัก

มีการศึกษาที่แสดงให้เห็นว่า เครื่องเทศนี้ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้จริงๆ กลุ่มโฟกัสของสตรีที่มีน้ำหนักเกินสองกลุ่มรับประทานอาหารแบบเดียวกันเป็นเวลาสามเดือน แต่กลุ่มหนึ่งได้รับยี่หร่าเพิ่มอีก 1 ช้อนชาต่อวัน ความแตกต่างในการลดน้ำหนักระหว่างกลุ่มคือ 14 เปอร์เซ็นต์ ผู้หญิงในกลุ่มยี่หร่าลดน้ำหนักได้เฉลี่ย 15 กก. ในสามเดือน สารประกอบธรรมชาติในยี่หร่าของลิวซีนกรดอะมิโนที่จำเป็น

ไฟโตสเตอรอลและไบโอฟลาโวนอยด์นั้น ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของยี่หร่า ด้วยเนื้อหาที่เข้มข้นและสมดุลของน้ำมันหอมระเหย วิตามิน และธาตุต่างๆ ยี่หร่า เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์ ส่งเสริมการหลั่งน้ำย่อย เพิ่มความอยากอาหาร ช่วยย่อยอาหาร ลดอาการท้องอืด ลดอาการปวดท้อง ต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและเซลล์มะเร็ง มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและเสมหะ

วิธีใช้ยี่หร่า ยี่หร่าหนึ่งช้อนเต็มเติมน้ำเดือด 200 กรัมยืนยัน 2 ชั่วโมง ดื่ม 25 กรัมวันละสามครั้งและให้เด็ก 1 ช้อนชา แช่เครื่องดื่มที่มีอาการปวดท้อง เมล็ดยี่หร่าใช้สำหรับโรคหลอดลมอักเสบในช่วงหวัด และโรคหอบหืด เพียงพอวันละ 20 เมล็ด ปริมาณยี่หร่าในอุดมคติสำหรับการลดน้ำหนัก คือหนึ่งช้อนชาในความเกียจคร้าน ลิวซีนและไฟโตสเตอรอลไม่กลัวการอบร้อน จึงสามารถเติมยี่หร่าลงในจานระหว่างการเตรียมอาหารได้

อ่านต่อได้ที่ เลือด ภาวะลิ่มเลือดแพร่กระจายและโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์